7月13日，修文县市场监管局扎佐分局结合市场监管职责在辖区内开展蛋糕烘焙店食品安全专项检查，防范食品安全隐患，净化辖区消费市场。
据了解，重点检查是否存在无证无照经营、环境卫生是否干净整洁、使用的原材料是否符合要求、加工人员是否持有有效健康证明、标签标识是否符合规定等。检查中，修文县市场监管局扎佐分局工作人员还向相应商户宣传食品安全法律法规，要求各经营单位要履行索证索票义务，从正规渠道进货，要建立进货查验台账，保存进货单据，要重视加工场所卫生，必须持有效健康证明上岗等。 截至目前，共检查蛋糕烘焙店10家，本次检查发现1家标签不规范，2家健康证过期，对于商家存在的问题，责令立即整改。 “下一步，我们将继续加强监督检查力度，不定期开展监督检查，严厉打击违法违规行为，进一步规范蛋糕烘焙行业，消除食品安全隐患。”修文县市场监管局相关负责人表示。贵州日报天眼新闻记者刘娟
编辑罗昌
编审孙晓蓉田菊
