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#美食#修文县位于贵州中部，是贵阳市下辖县，东面与乌当区接壤，南面与白云区毗邻，西面与黔西、金沙两县隔六广河相望，北面与息烽县交界，下面给大家分享一下到了修文县要品尝一下的6道地方美食。
1、酸菜蹄髈
酸菜蹄髈，是贵阳市修文县扎佐镇的的民间小吃，深受当地人喜爱。蹄髈入口时肥而不腻、入口即化，锅里还有一股原汁原味的酸汤香味，其味道让人难以忘怀。
2、牛肉粉
牛肉粉在贵阳是家喻户晓，人人皆知。在贵阳，牛肉粉的各类繁多，有清汤牛肉粉、红烧牛肉粉、黄焖牛肉粉、泡椒牛肉粉，甚至还有酸汤砂锅牛肉粉，不过，万变不离其宗，一碗上品牛肉粉的精髓，就在于那一碗秘制的汤。
3、夺夺粉
夺夺粉是一种特色鲜明的小吃，用砂锅盛放，一锅经过特别调制的味道浓厚的底汤，在小火上慢慢煮食多种配菜，例如蔬菜类，瘦肉类，熟食类，但凡你喜欢吃的可口食物，都能煮在里面细细品尝享用，独特的麻辣味或特有的酸辣味之中更是香气四溢，品不释口，回味无穷！
4、肠旺面
肠旺面以鸡蛋面、猪肠、血旺、脆哨四大原料为本，再调放鸡汤、红油辣椒等佐料，经12道工序，才出成品一份。其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白，葱花嫩绿，豆芽金黄。面条脆细爽口、食不粘牙；肉哨香脆、肠旺鲜嫩；辣而不猛、油而不腻；汤鲜味美、回味悠长。
5、泡椒板筋
泡椒板筋是一道十分经典的黔菜，是贵阳十大名菜之一，选用的是特色调味品泡椒来将猪板筋进行烹调的。这道菜在修文县也相当盛行，是很多人请客吃饭必点的一道菜肴。泡椒板筋成菜椒脆肉嫩，辣甜鲜香。板筋脆糯皆有，辣甜鲜香，味浓爽口，特别开胃下饭。
6、金秋梨
修文金秋梨产自于贵州省贵阳市修文县境内，修文金秋梨果大、形正、光亮、美观，单果重量克，大的达克，甚至还有超过克以上的，果皮黄色，果柄短、肉质洁白，松脆、汁多，无石细胞、味香甜、品质上乘。其中谷堡乡所盛产的金秋梨更是以优良的品质而深受广大消费者们的青睐，还被贵阳市民们将其称之为“贵阳贡梨”。
以上6道修文县的美食特产味道都很不错，到修文县的朋友可以找找尝尝，修文县的美食还有不少，欢迎修文县的朋友给留言进行补充。
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