12月20日，记者从市相关部门获悉，目前贵阳市已完成吨冻猪肉储备工作，将根据市政府统一安排部署，适时向市场有序投放，确保市民元旦、春节期间吃上平价肉。
位于修文县扎佐镇的贵阳农产品物流园是我市冻猪肉的储备地点。记者在冻猪肉储备库看到，一箱箱冻猪肉整整齐齐地存放在零下18℃的冻库中。
据介绍，这吨冻猪肉60%以上来源国外进口，主要来自美国、智利、荷兰、墨西哥等国。冻猪肉品种分类齐全，主要有六分体、四分体、2号肉、4号肉、肋排、后腿肉、五花肉、里脊肉等品种，能满足市民生活需要。
贵阳农产品物流园还积极推进贵阳市肉类交易中心批发市场建设，现已完成平方米滑轨交易区建设，可满足猪肉日交易量头，配备了完善的快检室和专业的食品安全检测员；完成了平方米、个商铺的分割肉交易区（猪肉及猪副产品、牛羊肉、白条鸡鸭）硬件建设。目前，已有几十户肉类商户入驻，每天都有牛羊肉、白条鸡鸭、白条肉等几十吨肉类交易。
据了解，为保障市民在元旦、春节期间吃上平价肉，贵阳将积极强化肉品保供，认真做好合格肉品供应。加大牛、羊、禽等替代肉类的储备和销售，确保居民肉食品消费需求。加大省外优质冷鲜白条猪的调运，增加白条猪的供应量，确保春节前期每天有肉食品供应。
贵阳日报融媒体记者樊成琼
