为有效指导果农科学采摘，保证果品质量，维护品牌形象。9月2日至9月4日，修文县农业农村局开展了猕猴桃果品采收指标监测工作，按照不同海拔、不同树龄、不同管理水平条件，对六广镇、洒坪镇、谷堡镇7家猕猴桃种植主体开展了监测。在六广镇中心村、广田村、兴农村，洒坪镇青山村、红星村，谷堡镇索桥村等地，监测人员选择了树龄在5年及以上的猕猴桃果园，随机取样，通过可溶性固形物含量采用折射仪法和果实干物质含量采取重量法，对样品进行可溶性固定物、干物质含量检测。按照每个指标测定30个健康果实最后求取平均值的算法，得出监测结果：抽取的猕猴桃可溶性固形物含量为4.62%~5.39%、干物质含量为15.04%~15.80%。根据《地理标志产品修文猕猴桃》省级标准规定，结合国内外专家对贵长品种采收指标的研究结果，修文猕猴桃可溶性固形物含量达到6.5%以上，且干物质含量达16.5%以上方可采收。因此，本次监测显示，抽样果园果实均未达到采收标准。当下，正值猕猴桃营养物质积累和糖分转化的关键时期，早采将影响果实的口感和耐储藏性。在此要提醒广大猕猴桃种植主体，不要急于采摘，9月下旬采收前，要开展可溶性固形物含量测定，达标后方可进行分批采收。小科普：可溶性固形物，是食品行业一个常用的技术参数，是指液体或流体食品中所有溶解于水的化合物的总称，包括糖、酸、维生素、矿物质等。干物质，是指有机体在60℃--90℃的恒温下，充分干燥，余下的有机物的重量，是衡量植物有机物积累、营养成分多寡的一个重要指标。测定可溶性固形物和干物质含量，可以衡量水果成熟情况，以便确定采摘时间。编辑：陈晨统筹：汪编审：干江沄
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